Teknik Belge

Elma Dilimi İle Nemlendirmenin Mahzurları

Nemli kağıt havluyla ilk müdahale


Kapağı bir haftadır aralık duran tütünü kurtarmanın en sade yolu hafif nemli bir kağıt havlu kullanmaktır. Evde sarmak için tütün kategorisinde yan yana dizilen değişik gramajlı paketlerin hepsi açıldıktan sonra aynı biçimde kurur, bu yüzden yöntem hemen hepsine uyar. Havluyu yarı nemli kalacak biçimde sıkın ve tütüne dokundurmadan kapalı bir kabın köşesine yerleştirin. Bir gece sonra lifler yumuşar ve sarma sırasında kağıda çok daha rahat yerleşir. Havlunun ıslaklığı fazla olursa tütünün altı çamurlaşır; amaç tütünü ıslatmak değil, nemi sakin biçimde yaymaktır. Yeni paket düşünürken fiyat ve gramaj karşılaştırması yapanlar aynı gün kargo ve kapıda ödeme imkanını da görür; yine de eldeki kuru paketi atmadan önce bu denemeyi yapmak mantıklıdır. Bu yöntemi ilk kez deneyenler çoğu zaman havluyu kabın dibine serer, oysa havlu tütünün üstünde durmamalı, yanında ayrı bir köşede beklemeli. Kabı gölge bir rafa koyarsanız sonuç daha düzenli olur. Dördüncü saatte küçük bir tutam alıp hafifçe büküp denemek hem sabrınızı hem de sonucu netleştirir.


Turunçgil kabuğuyla nem kazandırma


Pipo kutusuna elma kabuğu koymak eski tütüncülerden kalma bir yöntemdir. Aromalı pipo tütünleri arayan kullanıcıların çoğu bu tekniği ilk olarak lüle dolumundan önce tercih eder. İnce bir elma dilimi bir gece boyunca kapalı kapta kalırsa tütün yumuşak bir koku edinebilir. Portakal kabuğu ise daha keskin kokar, bu yüzden sade harmanlarda pek önerilmez. Kabuğun iç beyaz kısmını kazıyın ve kabuk rengi koyulaşmadan kaptan çıkarın. Aksi halde nem ve meyve şekeri küf için ideal bir ortam yaratır. Sipariş öncesinde kutunun gramajını ve kaç lüle dolumu çıkaracağını hesaplamak, bu kabuk denemesini hangi ölçekte yapacağınızı kolaylaştırır. Kabuk yöntemini plana bağlayıp uygulayan kullanıcı, kabuğun tütüne kaç saat değdiğini bilir ve ertesi gün sürpriz yaşamaz. Dilimi kapta katlanmış bir peçeteye koymak kabuğun suyunun lifleri ıslatmasını engeller. Kokunun fazla yerleşmesini istemiyorsanız süreyi yarıya indirin ve sonucu gözleyin. Özetle kabuk yönteminde ölçü ve zamanlama belirleyicidir; bir dilimi düzenli aralıklarla kontrol eden kullanıcı, ertesi gün hem tadı hem kıvamı beğeniyle karşılar.


Nem taşı ile kontrollü nemlendirme


Seramik nem taşı suyu içine hapseder ve yavaş yavaş çevresine verir. Yerli üretim tütün paketleri bölümünden seçtiğiniz gündelik bir paket için bu araç oldukça kullanışlıdır. Taşı musluk altında kısa süre tutup süzülmesini bekleyin ve tütünle aynı kaba koyun. Kapta ıslak bir yüzey kalmamalı; taş hâlâ damlatıyorsa biraz daha açıkta dinlendirin. Yerli tütünlerde mavi, kırmızı ve sarı renk kodlu yumuşak, dolgun ve orta sert seçenekler farklı hızda nem çeker, bu yüzden ilk kırk sekiz saat sık sık bakın. Elli veya yüz gramlık paketlerde tek nem kaynağı çoğu zaman yeterli olur. Kapıda ödemeyle gelen taze bir paket zaten nemliyse taşı hiç gündeme getirmeyebilirsiniz. Taşın ilk kullanımda belirgin biçimde su çektiğini ve ikinci kullanımda ihtiyacının düştüğünü unutmayın. Haftada bir taşı yeniden ıslatmak çoğu kabın ihtiyacını karşılar, ama kapta nem ölçer varsa taşın ne zaman susadığını rakamlarla görürsünüz. Taşın yüzeyinde matlaşma oluşursa damıtılmış suya başvurmak gerekebilir. Bir dörtlü kural işinizi kolaylaştırır: önce tütünü gevşetin, sonra nem kaynağını koyun, ardından kapağı sıkıca oturtun ve en sonunda iki gün dokunmadan bekleyin.


Terrakota diskin kullanım biçimi


Pişmiş toprak disk kavanozun tepesine yerleştirilir ve nemi dengeli biçimde yayar. İthal tütün çeşitleri kapsamında seçilen yurt dışı üretimi paketler genelde folyo kese içinde teslim edilir; keseyi açtıktan sonra tütünü kapaklı bir kavanoza aktarmak diskin işe yaramasını sağlar. Diski çeyrek saat suda tutun, sonra yüzeyini iyice silkeleyin. İlk gün hiçbir değişiklik beklemeyin; disk sabırlı bir araçtır. Yirmi beş gramlık küçük kesenin ihtiyacı ile yüz gramlık geniş paketin ihtiyacı birbirine benzemez. Fiyat araştırması yaparken üç yüz TL civarından başlayan paketlerde bile bu küçük yatırım fazla gelmez, çünkü kurumuş paketin yerine yenisini almak her zaman daha pahalıdır. Disk kapağa oturmuyorsa ince bir plastik halka ile sabitlemek düzeni korur. Diskin tütüne değip değmediğini kapağı açınca mutlaka bakarak denetleyin, çünkü temas noktasında tütün koyulaşıp kalabilir. Bir hafta sonra diskin rengi koyulaşmışsa suya yeniden uğratın. Orta sertlikteki harmanlar çoğu zaman en sorunsuz nemlenenlerdir, yumuşak olanlar ise daha çabuk fazla nem alır; bu nedenle gözlem süresini türe göre ayarlayın.


Buhar yöntemi ve dikkat noktaları


Buhar yöntemi hızlı sonuç verir ama en çok ihtiyat isteyen seçenektir. Stokta diğer tütünler arasında yer alan farklı harmanların bazıları çok ince kesildiği için buhara hızla yanıt verir. Su ısıtıcısının ağzından yükselen buharı uzaktan hissettirin; bunun yerine tütünü geniş bir tabak üzerine dağıtın ve yalnızca kısacık bir süre maruz bırakın. Hemen ardından tütünü kısa bir dinlenme boyunca havada bırakıp nem dağılımını izleyin. Yanlış bir buhar uygulaması yaprakları yapışkan hale getirir ve düzeltmesi günler sürer. Mikrodalga ya da fırın buharı gibi kontrolsüz seçenekler tütünün kokusunu zayıflatabilir. Çeşitli paketler için satın almadan önce içerik notlarına göz atmak yol gösterir. Bir başka ince nokta, buhardan sonra makine gözünün de nem alabileceğidir; bu yüzden sarmaya hemen geçmeden tütünü yirmi dakika bekletmek gerekir. Aksi halde sigara hemen nemlenir. Buhar tekniğini zorunlu kaldığınızda kullanın, düzenli yöntem olarak benimsemeyin. Acil durumda yalnızca bir iki sigaralık miktar için bile bu yöntem denenebilir; tütünü cam bir kaba alıp nemli bir köşe hazırlamanız yeterlidir.


Ne kadar beklemeli ve nasıl kontrol edilmeli


Rothmans Virginia ve Navy Blue gibi elli gramlık iki farklı harmana bakan biri çoğunlukla aynı soruyu sorar: nemlendirme ne kadar sürede sonuç verir. Orijinal rothmans sipariş bölümündeki hafif tatlı Virginia karakterli paket için kısa cevap yarım günle iki gün arası ve her altı saatte bir yoklamaktır. Kontrol için bir tutam tütün alıp iki parmağınızla yoklayın. Kırılıyorsa işlem tekrarlanır; bükülüp geri açılıyorsa iş bitmiştir. Hâlâ çıtırdıyorsa nem kaynağını tazeleyin ama kapağı abartılı havalandırmayın. Mühürlü bir pakette bu sorun nadiren görülür; orijinal ürün, kapıda ödeme ve aynı gün kargo gibi avantajlar teslimatı kolaylaştırır. Ancak açılmış kese için süreyi kendi sabrınız belirler. Sık kontrol ederken kabı her seferinde açmak nemi dışarı kaçırır, bu yüzden bakış saatlerini önceden belirleyin. İki paket varsa ikisini ayrı kaplarda izleyin, çünkü harman farkı süreyi uzatır. Notlarınızı telefonunuza yazmak bir sonraki deneme için yol gösterici bir başlangıç olur. Bu noktada en önemli kural, taşın tütüne yakın ama ayrı durmasıdır; teması olan bölgede nem hızla toplanır ve çok kısa sürede koyulaşmaya yol açar.


Aşırı nemlenmenin işaretleri ve küf riski


Nemlendirmenin en en tipik hatası sabırsızlıktır: kuruyan paketi bir günde düzeltmek isteyen kişi nem kaynağını artırır. Marlboro sarma tütünü için de kırk gramlık Gold paketi ile elli gramlık Roll50 paketi aynı süreyi gerektirmez. Tütün elinize yapışıyorsa kaynağı hemen uzaklaştırın. Ekşi, bayat ya da toprak kokusu fark ediliyorsa dikkatli olun, çünkü yeşilimsi leke kesin bir sinyaldir. Fazla nemi almak için tütünü temiz bir kağıda yayıp kısa süre açıkta tutun. Bunu yaparken tütünü ezmeyin, yoksa kurumuş dış katman ile nemli iç katman eşitsiz kalır. Gizli paketle gelen yeni bir pakete geçmeden önce bu gözlemi yapmak kaybı küçültür. Ufak bir ipucu da tütünü çıplak elle karıştırmamaktır; plastik bir spatula çok daha güvenlidir. Küf başlangıçta fark edilmezse komşu tutamlara yayılabilir. Şüphe duyduğunuz tutamı kenara alın ve kalanı iki gün gözleyin. Kontrol sırasında avuç içini kullanmak ve tütünü hafifçe sıkıp bırakmak iyi bir ölçüdür; geri toparlanan lif doğru nemi, dağılan lif ise kurulukla yüz yüze olduğunu gösterir.


Ne zaman vazgeçmek gerekir


Her tütün geri getirilemez; en kolay görülen işaretler küf kokusu, koyu lekeler ve tozlaşmış kesimdir. Golden virginia classic ürünü üzerindeki ikinci kalite harman zaten daha iri kesildiği için nemsiz kalınca diğerlerinden önce dağılır. Bal kıvamındaki hafif tatlılık kaybolmuş ve geriye yalnızca kuru ot izi gelmişse nemlendirme çoğu zaman sonuç vermez. Bir deneme sarması yapıp yanışını ve dumanın kıvamını kontrol edin. Sigara hemen aralanıyorsa nem henüz yerleşmemiştir, ama doku çürümüşse vazgeçmek gerekir. Kararsız kalırsanız küçük bir tutamı ayrı kapta deneyin ve sonucu birkaç gün izleyin. Mühürlü ve orijinal ürün seçmek, sipariş aşamasında bu tür hayal kırıklığını büyük ölçüde azaltır. Kurtarılamayan paketten vazgeçerken neyin yanlış gittiğini not etmek, bir sonraki pakette aynı kaybı tekrarlamanızı önler. Ufalanan tozu çöpe atmaktan önce bir kez koklayın; izi tamamen gitmişse geri dönüş yoktur. Yeni bir paket seçecekseniz sayfadaki gramaj ve kesim bilgisini karşılaştırın. İlk ürünü sırf kuruduğu için çöpe atmak sık sık gereksiz bir kayıp olur; sağlam dokulu ve kokusu yerinde olan tütün günlük uğraşla çoğu zaman kullanılabilir duruma getirilebilir.


Geniş gramajda nem dağıtımı


Seksen gramlık bir paket küçük bir keseye aynı biçimde nemlenmez; dış kısmı kururken orta bölümü hâlâ kıvamlı kalabilir. 80gr camel sarma paketi gram seçeneğinde anlatılan karamel ve fındık tonlu harman, Virginia ile Burley karışımı olduğundan nemi kademeli alır. Bu yüzden önce tütünü geniş bir kapta havalandırın, sonra nem kaynağını kabın orta noktasına koyun. Kırk sekiz saat sonra tütünü alttan üste çevirin. Kabın tamamının aynı esnekliğe ulaştığını anlamak için üç farklı noktadan parmakla yoklayın. Makine ile dolduranlar da elle sarmayı sevenler de tutarlı neme büyük önem verir. Kapıda ödeme seçenekleri alışverişi kolaylaştırır, fakat nemi yerine oturtmak kullanıcıya kalır. Nemlendirme bittikten sonra ilk sigarayı çok sıkı yapmayın; nefes alan bir sarım tütünün dengelenmesine imkan verir. Bir iki gün sonra tekrar kontrol edin ve nem düşüyorsa kaynağı yenileyin. Büyük pakette sabır düzenli bir yanma getirir. Son olarak, kuruluğun eksik bıraktığı tatsızlığı yalnızca nemle gidermeye uğraşmak yerine, tütünün harman yapısını da hesaba katmak gerekir; çok eski bir paket her yöntemde tam olarak eski halini vermeyebilir.


Koyu yapraklı pipo tütününde nem


Koyu yapraklı, kakao ve pekmez notalı bir pipo tütünü kuruduğunda keskin bir tat bırakır ve lüleyi yanık hissettirir. Tatlı aromalı pipo tütünü seçeneğindeki kırk iki buçuk gramlık kutu yalnızca birkaç dolum için düşünüldüğünden, nemin biraz kayması bile hissedilir. Kutudan çıkardığınız tütün yapışkansa on beş yirmi dakika açık bir tabakta bekletin. Tam tersine çıtırdıyorsa nemli havlu, terrakota disk ile birkaç saat toparlayın. Yavaş yanan bir harman sıkı doldurulursa düzensiz yanar; bu yüzden havalı dolum doğru tercihtir. Fiyat karşılaştırması yapıp satın almadan önce kutu boyutunu ve dolum sayısını inceleyen biri, sipariş verdikten sonra nemi daha az sürprizle yönetir. Orijinal ürün, gizli paket ve kapıda ödeme seçenekleri de bu süreci basitleştirir. Dolumdan önce tütünü iki parmağınız arasında gevşetmek lifleri açar ve yanmayı dengeler. Aşırı kuru bir harmanı lüleye hızlıca doldurmayın; önce kısa bir nem desteği verin. İlk üç nefes hızlı geliyorsa tütünün hâlâ susuz olduğunu kabul edebilirsiniz. Kontrolü bırakıp nem ekleyerek ilerlemek yerine ölçülü gitmek, dolumdan sonra gelen sert tat problemini belirgin biçimde ortadan kaldırır.

Yanıtla
Elbette guzel bir paylasim, ellerine saglik.
Yanıtla
Bu konuda daha once hic bu kadar basarili bir makale okumamistim.
Yanıtla

Forumdan Konular